Jak sama nazwa wskazuje jest to dieta która ogranicza się do spożycia jedynie tysiąca kalorii dziennie. Jeżeli jest stosowana poprawnie spadek wagi waha się między pół a jednym kilogramem tygodniowo. W lepszych przypadkach tygodniowa utrata wagi waha się w granicach 2-4 kg, lecz zazwyczaj po 3 miesiącach spadek wagi zatrzymuje się poprzez spowolnioną przemianę materii.

W czasie trwanie diety można w zasadzie spożywać wszystko czego tylko człowiek zapragnie, jednak w bardzo ograniczonych ilościach, tak by osiągnąć omawiane tysiąc kalorii. Warto zauważyć iż dieta dzieli się na pięć posiłków: śniadanie (około 250 kcal), drugie śniadanie (około 100 kcal), obiad (około 350 kcal), podwieczorek (około 100 kcal) i kolację (około 200 kcal).

Dietę mogą stosować w zasadzie wszyscy (oprócz kobiet karmiących i ciężarnych oraz dzieci), jednak zaleca się by okres ten nie trwał dłużej niż jeden miesiąc. Ogólnie dieta jest bardzo skuteczna, jednak z pewnością nie najszybsza. Uważa się że jest to jedna z najbezpieczniejszych diet na świecie.